WAZ? Dag 3

Ontbijt:
tomaat 1, gekookt ei 2 (7 min), kidneybonen 125g, tonijn 65 g + mayonaise 2 el, ketchup 1 el, citroensap, peper, zout.

WAZ? Dag 2

ontbijt -
lunch -

diner
pangasius filet (300g), peper, zout, visboullion (blokje + 200cc water), 20 minuten in oven 200g, halve olijven (zwart) toevoegen, + (daarbij) mayonaise
worteltjes 3 ons, gestoomd + creme fraiche 2 el, olijfolie scheutje, ketchup 1 el, mosterd 1 tl, peper, zout.

Wat aten zij? Dag 1

Ontbijt:
Spercieboontjes 2 ons, tomaat, 3 x ei, tonijn 80g, olijven (x), peper, zout, citroensap, balsamico, olijfolie.

Lunch:
Tomaat x 2, mozarella 125g, zout, balsamico, olijfolie.

Witlof rauw 3x middelfijn gesneden, citroensap, balsamico, olijfolie, peper, zout, tomatenketchup, gorgonzola 50g.

Diner:
Kabeljauwfilet 150g, rode biet 300g

De Lijst

Dit is een onvolledige lijst van de dingen die ik eet, en die ik lekker vind. Het uitgangspunt van mijn dieet is dat ik vrijwel alleen maar pure produkten in mijn keuken gebruik, onbewerkt dus. Als iets uit een potje komt, dan kies ik voor een zo puur mogelijke variant. Spullen uit blik (bonen, erwten etc) spoel ik af voor gebruik. Na de lijst van producten die ik eet, volgt een lijst met dingen die ik absoluut niet eet en zaken die ik zoveel mogelijk mijd. Er zijn enkele producten waarvoor ik allergisch ben, daar word ik ziek van. Ik gebruik ze niet, eet ze niet en verdraag het ook niet als ze door het gerecht zitten en ik ze er uit moet vissen. Als iets niet op een van de lijstjes onder "dont's" staat, mag je aannemen dat ik het eet.

Vis / schaal- & schelpdieren
tonijn
haring (maatjes)
gerookte zalm
pangasius
koolvis
tilapia
kabeljauw
forel
garnaal
gamba
inktvis
kreeft
krab
surimi

Vlees / gevogelte
biefstuk
tartaar
kip
kipfilet
rosbief
rookvlees
eieren
parma ham
serano ham
eend
duif
hert
konijn
haas

Groenten
tomaten
courgette
sla
spinazie
sperciebonen
brocoli
wortelen
erwtjes
paprika
witlof
kool (rood, wit, chinees, paksoi)
spruiten
selderij
bosui

Fruit
appel
peer
meloen
aardbeien
bramen
frambozen
blauwe bessen
rode bessen
pruimen
abrikozen
nectarines
kiwi
ananas

Vruchten / Noten / Zaden
kidneybonen
witte bonen
olijven
cashew
pinda
paranoten
pijnboompitten
pompoenpitten
meloenpitten
pindakaas (calve = zonder toevoeging)

Zuivel
mozarella
pecorino
parmezan
geitenkaas (chevre / feta)
biogarde

Additieven / Olie / Kruiden
Zonnebloemolie
Olijfolie
Mosterd
Mayonaise (overvloedig)
Balsamico
Citroensap
Tomatenketchup
Peterselie
Bieslook
Witte / zwarte Peper
Zout
Sambal (behalve oelek)
Spaanse peper
Tobasco
Kappertjes

Dranken
sappen zonder toegevoegde suikers en zonder kunstmatige suikers, behalve sinaasappelsap en druiven sap
water
koffie
thee (ceylon, rooibos, jasmijn, citroen)
aangelengde ice-tea (regular)

De dont's
Allergie (van acute allergische reactie tot langdurige pijnen, misselijkheid, onwel zijn):
Walnoot
Kunstmatige suikers: sorbitol, xylitol, xxx-itol, aspartaam, etc...
Prei
Komkommer
Earl grey thee
Knoflook
Druiven
Ve-tsin
Rode wijn: Cabernet Sauvignon
Witte wijn
sinaasappelsap

Last: (eet het soms, vaak een negatief effect, veelal moe en lusteloos, of misselijk/braken)
Aardappel
Ui
Witte rijst
Witte pasta
Brood
Melk
Suiker
Alcohol
Zalm filet
Boter
makreel
sardine
Amandelspijs
Amandelen
Hazelnoten
mosselen
mais
aardappel chips
friet
pesto

Liever niet: (Vermoeden van effecten, principiele overweging, ongezonde keuze of smaak)
Mandarijnen
Varkensvlees

De Ketchud-man

Mijn vriend is een echte gadget-man. Zelf zegt ie van niet. Dan komt ie altijd aan met dat zijn broer een trendwatcher is. Die altijd het nieuwste van het nieuwste heeft, nog voordat iemand er van gehoord heeft. Het lijkt er soms op dat de gadgets van zijn broer nog moeten worden uitgevonden. Zelfs dan heeft mijn vriend ze al.

Ik kan niets met gadgets, ik snap ze niet. Jaren geleden kreeg ik van een andere vriend een GPS in mijn handen geduwd. Ik begreep niet wat dat lijntje betekende wat ik dan moest volgen. En het "zie eens hoe makkelijk, nu weet je waar je bent', dat kwam ook niet over. Ik had het idee meer verdwaald te zijn dan ooit. Het heeft nog jaren geduurd voordat ik snapte waartoe zo'n apparaat kon dienen. Toen heb ik er meteen één aangeschaft en de handleiding van buiten geleerd. Laatst liet ik de vriend van die GPS wat features zien op de mijne. Hij bleef maar ontkennen dat het mogelijk was. Typisch Ketchud-mannen gedrag.

Dit toont aan dat mijn vriend gelijk heeft, mijn vriend met de broer die trendwatcher is. Hij is zo a-technisch als wat, en toch weet ie al die apparaten aan de praat te krijgen en snapt ie precies wat je ermee moet en gebruikt het ook. Hij is een echte a-typische Ketchud-man. Hij was de eerste twitteraar in Nederland. Ik vroeg het hem steeds weer: wat moet je er nu mee met dat twitteren? Met zijn vage antwoorden kon ik niets, ik snapte het niet, dus gebruikte ik het niet. Totdat een vriendinnetje me liet zien hoe leuk het was om op haar I-Pod te volgen wat een ander vriendinnetje aan het doen was. Ik heb meteen Twitter geïnstalleerd. En het één keer gebruikt. Het is teveel een gadget voor mij.

En nu heeft mijn vriend al een paar weken een I-phone. Eerst kreeg ik grafieken van zijn slaapritme. Fantastisch, ik wilde meteen ook zo'n ding! En nu belde hij mij met Skype via zijn I-phone. Ik snapte meteen waarom: dat kost geen beltegoed. Nee, mijn vriend is geen Ketchud-man, mijn vriend is een slimme uitvinder!